Un gaspacho pour un déjeuner d'été léger ou un bon velouté façon grand-mère pour réchauffer les longues soirées d'hiver, vous trouverez dans l'ouvrage des soupes pour tous les goûts et toutes les occasions ! Idéal pour trouver l'inspiration ! Une introduction complète vous présentera les étapes indispensables à la préparation d'une bonne soupe et vous montrera comment préparer toutes les sortes de bouillons disponibles.
