De mauvais choix diététiques et un mauvais équilibre alimentaire provoque des inflammations chronique de l'organisme fragilisant le système immunitaire et multipliant les risques de développer des pathologies chroniques et la plupart des « maladies du siècle » (obésité, cancer, diabète, Alzheimer, maladies cardiovasculaires...). Adopter un nouveau comportement alimentaire permet d'empêcher l'inflammation et ses conséquences. Dans cet ouvrage : les mécanismes et les avantages de l'alimentation anti-inflammatoires, plus de 120 recettes pour cuisiner au quotidien.
