Gérard Leser, ethnographe alsacien bien connu par ses nombreuses publications et conférences s'associe au botaniste Bernard Stoehr pour présenter le monde végétal de notre région. Après un inventaire et une description de la végétation en Alsace, les auteurs relatent l'utilisation des plantes dans les traditions calendaires et au cours de la vie selon les croyances magiques et les coutumes. La pharmacopée populaire alsacienne est riche.
Les auteurs dressent la liste des remèdes à base de plantes les plus courants dans nos campagnes. Le livre se termine par une invitation à découvrir les sites botaniques et jardins remarquables.