Joseph, un jeune Malgache est éduqué dans le pensionnat du père Manuel, ce dernier lui suggère de prendre la succession du croquemort de la petite ville de Majunga. Joseph aurait aimé devenir cuisinier, mais il se résigne… et découvre la sexualité. Son éducation chrétienne en est bien bousculée.
Scènes de la vie quotidienne malgache saisies de façon humoristique par le dessinateur Stéphane Doreau qui partage sa vie entre la France et Madagascar.
