Le catalogue de la première exposition confrontant des œuvres d'artistes et de chefs cuisiniers, conçue par Nicolas Bourriaud et Andrea Petrini. Explorant les rapports entre art et cuisine, le projet propose un état des lieux sur le devenir-art de la cuisine et le devenir-comestible de l'art.
Publié à l'occasion de l'exposition éponyme à La Panacée – MoCo, Montpellier, du 9 février au 12 mai 2019.
