En ce temps-là, les enfants étaient obligés de travailler pour aider leur famille. Et aujourd'hui, c’est au tour de Cyprien de quitter l’école. Son père lui a trouvé une place d’apprenti serveur dans un restaurant. En traversant la forêt pour s’y rendre, il rencontre la mystérieuse Malaufy qui lui offre une salade, lui prédisant qu’il en aura besoin pour son travail. Est-ce que tout ça est sérieux ?
À part être mangée en vinaigrette, à quoi peut servir une salade dans un restaurant ? Pourtant, Cyprien n’est pas au bout de ses surprises avec cette salade…
