L'alimentation de la joie ! Ce guide pratique et inspirant propose de se nourrir autrement en faisant l'expérience de la " cuisine vivante et spontanée ". Il donne les bases pour se lancer avec confiance dans cette cuisine simple, qui s'élabore au quotidien avec les produits de la terre (graines germées, jeunes pousses, légumes, céréales, légumineuses...). De nombreux encadrés permettront au lecteur de s'approprier personnellement et concrètement les conseils de l'ouvrage.
A une époque où nous sommes de plus en plus coupés du Vivant, cette " cuisine de l'instant " offre de nous relier avec gourmandise au monde et à nous-mêmes, pour notre plus grande joie !