L'auteur de cet ouvrage est professeur honoraire à l'Université de Cocody, à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Très tôt passionné par l'endocrinologie, métabolisme et nutrition, il a été le premier agrégé nommé dans ces domaines par le Conseil africain et malgache de l'Enseignement supérieur (CAMES) en Afrique francophone. Il s'est attelé, depuis plus d'une trentaine d'années, à promouvoir cette vaste discipline paradoxalement peu développée en Afrique, par des actions multiformes. Lauréat du Fulbright américain et du Prix du meilleur chercheur de l'Université de Cocody, il est Officier dans l'Ordre de l'Éducation nationale et commandeur dans l'Ordre de la Santé de Côte d'Ivoire.