Ce livre est tiré des journées de Sarlat, consacrées en 2008 à la coutume et à ses figures autour du Discours de la Servitude volontaire de La Boétie. Étudiant la coutume dans l'humanisme de la Renaissance, mais aussi dans ses racines antiques et médiévales ou dans ses prolongements modernes, les philosophes, les juristes, les historiens et les littéraires ici rassemblés cherchent à mesurer l'ambivalence épistémologique et éthique de la coutume, entre « seconde nature » et dénaturation.
