À un moment où, dans la période post Covid-19, le tourisme domestique et international connaît un rebondissement et une expansion spectaculaires, tout en étant confronté à des crises inédites (énergétique, sécuritaire, climatique, surfréquentation, etc) qui en rendent l'avenir aussi incertain que menacé, il convient de mettre à la dispositions des responsables et des acteurs du secteur un outil leur permettant, via l'appropriation des notions-clés et la connaissance des principales normes et institutions y afférentes, de répondre efficacement aux multiples défis que leur impose cette évolution. L'objet de ce Dictionnaire répond à la nécessité est de mettre à leur disposition, dans une double perspective conceptuelle et opérationnelle, un outil de référence essentiel, facile d'accès autant que d'utilisation, qui propose plus de 300 fiches explicitant succinctement les mots et thèmes du tourisme, ainsi que l'état de son droit à la lumière de ses pratiques.