Si le paysage est un sujet d'étude classique en géographie, littérature ou histoire de l'art, il s'agit en revanche d'un thème plus récent et donc moins habituel lorsqu'il est saisi dans sa dimension juridique. Cet ouvrage nourrit l'ambition d'exposer ce nouvel objet du droit dans ses racines et développements contemporains, que ce soit sous la forme des paysages d'outre-mer, vernaculaires, maritimes et littoraux ou encore dans la relation que le paysage entretient avec l'agriculture et l'urbanisme. Il s'agit également d'en dessiner certains contours nouveaux, sous la forme de sa relation aux études d'impact, de l'érosion côtière, du changement climatique ou encore les friches industrielles.