Le Pays d’Olmes et le Pays de Mirepoix, réunis sous la bannière « Pyrénées Cathares », ont en partage une géographie et une histoire communes. Ancrées dans un espace rural de piémont et de montagne, les Pyrénées Cathares offrent de multiples sites naturels et un patrimoine paysager remarquables, ainsi que des richesses médiévales qui ont façonné les villes et les villages. À partir du XIXe siècle, les agglomérations se sont développées en lien avec la dynamique économique générée par l’industrie textile. Ce livre révèle l’identité humaine, culturelle et patrimoniale de ce territoire. Un ouvrage largement illustré de photographies et dessins, rédigé par 19 auteurs spécialisés.