Les algues sont la plus grande ressource inexploitée au monde ! Encombrants rejets que la mer renvoyait sur les rivages. Nuisances que notre pollution terrestre transformait en marée rouge ou verte. Aujourd'hui, la surpopulation et l'urgence écologique nous obligent à les considérer. Les recherches les plus récentes nous apprennent qu'elles sont une des solutions à notre avenir sur cette planète. Il existe environ 12 000 macro-algues.
Et encore nous ignorerons dans ce livre les milliers de microalgues. Les algues se développent partout, des glaciers éternels aux lagons brûlés par le soleil, des mers saturées de sel à l'eau douce de nos rivières. Combien savons-nous en cultiver ? Quelques poignées, tout au plus. L'heure est venue d'entrer dans la civilisation des océans. Les algues y sont le maillon fondamental. Sans algues pas de coquillages, ni de poissons.
L'océan serait alors un désert sans carbone ni oxygène. Or, au moins la moitié de notre oxygène provient des océans. Les algues pourraient nourrir les hommes, réduire la pollution plastique, absorber assez de carbone pour refroidir l'atmosphère, reconstruire des écosystèmes régénératifs, nous soigner de certaines maladies encore incurables, remplacer ces élevages terrestres qui épuisent l'environnement et fournir des emplois aux populations côtières.
La révolution des algues est un espoir pour demain !
