Un " tableau " précis et émouvant de " ce qui se passe en dehors des villes ". Offrir à partir d'une documentation scrupuleuse " une fresque explicative et illustrative du labeur paysan ", " un vaste échantillon de termes français ou des patois régionaux illustrant la vie à la campagne, hier et aujourd'hui " éclairer " notre passé pour essayer de s'adapter, de se renouveler ", parcourir " les régions de France " et " leur vocabulaire imagé ou technique, traditionnel ou novateur ", tel est bien l'objectif de ce dictionnaire.
Conçu et rédigé par un professeur des universités, lexicologue et lexicographe rompu à tous les registres de langue, auteur notamment de dictionnaires d'argot faisant autorité, ce dictionnaire constitue de fait un " tableau " précis et émouvant de " ce qui se passe en dehors des villes ".