Ce livre, c'est une confirmation de mon amour pour les pâtes, sous toutes leurs formes, à toutes les sauces. Il ne s'agite pas du recueil de w-es créations sur les réseaux sociaux, mais, pour la plupart, de nouvelles recettes jamais proposées ailleurs. Il s'adresse tant aux novices en cuisine qu'aux cuisiniers avertis en manque d'inspiration, en recherche de simplicité et de réconfort. Mon but ? Proposer des recettes accessibles en termes de temps, d'argent et de connaissances techniques.
Finies, les listes d'ingrédients interminables, les recettes finalement très moyennes et les épices qui ne revoient jamais la lumière du jour. Je veux du simple et du très bon ! Une invitation gourmande dépourvue de culpabilité, car je sais que si vous lisez ces quelques lignes, vous êtes d'accord avec moi : les pâtes, c'est vraiment la vie. Bon appétit ! Maurane