Comment manger vegan et garder ses amis est le compagnon idéal des vegan. Ce livre propose 65 délicieuses recettes originales dont le mot d'ordre est le partage. L'objectif de l'auteure est de rappeler que si être vegan impose des choix, il existe véritablement une cuisine vegan de plaisir et de partage. Elle propose une cuisine décomplexée, " sans sacrifice ", dont les recettes séduiront même les non-vegan ; des recettes simples et rapides composées de produits courants pour le quotidien et d'autres plus complexes et raffinés pour recevoir ses amis. L'auteure donne également une multitude de conseils et d'astuces pour concilier vie sociale et régime vegan pour faciliter le quotidien dans un monde de carnivores.
Table des matières :
65 recettes originales et délicieuses pour le petit-dej, le brunch, les pauses-café, le déjeuner, l'apéro et le dîner, avec les indispensables recettes de base à décliner (aquafaba, riz à sushi, beurres d'oléagineux, laits végétaux...) et une multitude de conseils et d'astuces.
Notice biographique :
Annie Nichols est une styliste culinaire de premier plan en Angleterre. Cuisinière de formation, elle a travaillé en tant que cheffe au Royaume-Uni, en Suisse et en Angleterre, a enseigné la cuisine sicilienne pendant 10 ans et dirige un " supper club " végétalien très prisé à Margate dans le Kent. Elle est l'auteure de cinq livres de cuisine et collabore avec de nombreux magazines.
