Paprick est un boucher. Employé à l'usine royale, il passe ses journées à découper des phénons, ces bêtes gigantesques dont la viande offre à celui qui l'ingurgite des propriétés magiques. En tant que popul, Paprick n'a pas le droit de s'en procurer, sa consommation étant réservée aux plus riches, les Singuls.

Quand il vole pour la première fois un morceau de phénon, sa vie tourne au vinaigre. Sous la pression, il crée une recette supérieure qui lui confère une puissance sans pareille. Cet exploit lui permet d'entrer à l'Académie culinaire pour réaliser son rêve et devenir Chef.

Plongé au coeur de l'élite singul, les injustices n'en sont que de plus en plus amères, et Paprick pourrait être l'ingrédient manquant pour mettre fin au calvaire des populs. Après tout, il suffit d'une pincée de sel dans la plaie déjà à vif des opprimés pour que la révolution se mette en marche.

Traduit de l'anglais par Jonathan Oriol

"Un page-turner intelligent.'
Jay Kristoff, auteur de la série Nevernight et L'Empire du Vampire