Le riz est une céréale dont la culture inondée permet de valoriser les sols salés de nombreuses plaines deltaïques. En Camargue, cette fonction est régulièrement remise en cause par des contraintes techniques, économiques et écologiques. Comment assurer une riziculture durable sur ce territoire? Telle est la question centrale des projets de recherche
pluridisciplinaires conduits par l’Inra en partenariat avec divers organismes de recherche et de développement et avec la profession rizicole.
Voici donc une synthèse des connaissances acquises visant à accompagner la mise en œuvre d’une riziculture économiquement viable, écologiquement durable et socialement acceptée.
Publics : chercheurs et techniciens des instituts de recherche et de développement, enseignants, étudiants, riziculteurs et acteurs de la filière