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TOME 2- CULTURE TECHNOLOGIQUE ET FABRICATION - CAP PATISSIER

Code EAN13: 9782375630785

Auteur : FREDERIC PERCHERON

Éditeur : GENIE GLACIERS


   Arrêt de commercialisation
Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l’acquisition des savoirs associés S1, S2 et S3 du référentiel en vigueur.
Consommable et détachable, ce manuel comporte des éléments de cours théoriques illustrés et accessibles, suivis d’activités ludiques adaptées au niveau des élèves.

Les cartes heuristiques, les frises de progression et les auto-évaluations sont autant d’outils qui permettent à l’élève de se situer par rapport à l’acquisition des savoirs et compétences.

Ce second tome regroupe la partie Culture technologique et professionnelle (S1) et la partie Fabrication (S3) composée de fiches techniques illustrées et se terminant par un livret de validation des compétences pratiques et professionnelles.

Points forts :
• Seul ouvrage - avec le tome 1 (AP174) - sur le marché à traiter ces savoirs associés sous forme de cahier d’activités pratiques.
• Des outils adaptés aux élèves en CAP pour une utilisation efficace en classe (cartes heuristiques, emplacements pour les réponses, auto-évaluations).
• Des fiches techniques de fabrication pour préparer l’épreuve EP2 du CAP


Complément idéal de cet ouvrage :
Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO175
  • EAN
    9782375630785
  • Auteur
  • Éditeur
    GENIE GLACIERS
  • Genre
    Scolaire & Pédagogie - Manuels scolaires
  • Date de parution
    08/06/2017
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    580 g
  • Hauteur
    297 mm
  • Largeur
    210 mm
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