La gourmandise saine, c’est ainsi que Nathalie Asselin conçoit sa passion et son art. Pâtissière de métier, elle a exercé en boutique, puis dans des restaurants haut de gamme, en France et à l’étranger, notamment en Angleterre, au Canada, et au Luxembourg.
Mais par-dessus tout, Nathalie souhaite vivre en harmonie avec ses valeurs : faire des pâtisseries gourmandes, oui, mais également saines, et travailler avec éthique. C’est dans cet esprit qu’elle a créé « Nathisserie », entreprise au sein de laquelle elle confectionne biscuits et confiseries bio qu’elle diffuse en direct et dans les boutiques et salons de thés. Son credo : des produits simples, sains et savoureux, des circuits courts, des emballages réduits.
C’est avec Bénédicte Boisseau, qui partage ses valeurs et son engagement pour la planète, que Nathalie Asselin vous a confectionné « Mes biscuits Nathisserie », dans lequel elle vous livre tous ses secrets !