Voici le guide ultime de nutrition pour les sports d’endurance. Deux médecins du sport – eux-mêmes athlètes – vous font partager leur expertise et leur expérience en nutrition sportive. S’appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l’entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération. Vous saurez comment construire un plan alimentaire et quelle stratégie nutritionnelle adopter lors d’un marathon, trail, triathlon ou Ironman. EXCLUSIF : Fabrice Kuhn et Hugues Daniel proposent aussi un comparatif des aliments de la performance (gels, barres…) et un classement de 50 boissons de l’effort disponibles sur le marché.
Vous découvrirez notamment : - Comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la « pasta party » est-elle incontournable ?) - Comment s’hydrater en fonction de la température extérieure - Quels aliments choisir lors des ravitaillements ? - Le top 5 des rations de récupération - Comment construire un plan alimentaire quand on est végétarien - Comment venir à bout des troubles digestifs, tendinites, crampes… - Comment adapter son alimentation en cas de blessures musculaires
BONUS : Des menus types pour une semaine d’entraînement avec 60 recettes saines et savoureuses
Notes Biographiques :
Fabrice Kuhn est médecin du sport, rédacteur pour Jogging International, auteur et conférencier. Il est aussi trailer, triathlète, finisher des championnats du monde Ironman à Hawaii et finisher du marathon des sables. Il enseigne au DU expertise en course à pied de l’université de Poitiers. Il a été le médecin de l’équipe de France d’haltérophilie pendant plusieurs années. Il a publié Nutrition de l’endurance, 101 recettes pour les sports d’endurance, Ultra performance, Le régime cétogène pour les sportifs et Paléofit pour les sports d’endurance chez Thierry Souccar Editions.
