Biographie de l'auteur
« Né du vin », Jean Lenoir a vu le jour en Bourgogne. Sa passion, son accent, son travail témoignent de cette identité. C'est pour répondre à la question «comment apprendre le goût et l'odorat ?» que celui qui est alors Directeur adjoint de la maison de la culture de Chalon-sur-Saône, décide de suivre des cours de sommellerie à Beaune. Il prend alors conscience de la diversité et de la richesse des arômes contenus dans le vin. Le principe des flacons naît de sa seconde interrogation : «comment transmettre cette découverte ?». Une valise-objet avec 120 arômes lui sert à animer des stages de découverte dans la France entière et offre un vocabulaire pour le vin. En 1981, 1000 exemplaires du Nez du Vin 54 arômes sont vendus en souscription à compte d auteur. Ouvrage unique fait d écrits et d odeurs, il suscite la d'emblée surprise et l admiration de tous, spécialistes et amateurs.
