Chassés du royaume de France en 1394, d’Espagne en 1492 et de Provence en 1501, nombre de Juifs trouvent refuge en Avignon et dans le comtat Venaissin, territoires pontificaux. Peuple témoin de l’Ancienne Alliance, ils bénéficient de la tolérance ambivalente des papes. Contraints à un regroupement définitif au sein de quatre juiveries en 1624, ils occupent un quartier, appelé carrière, dans les villes d’Avignon, Carpentras, Cavaillon et l’Isle-sur-la-Sorgue. Ces carrières, et celle désertée dès le 16e siècle de Pernes-les-Fontaines, possèdent encore des vestiges ou des monuments, témoignant d’un culte et d’une culture millénaires, teintés de particularismes judéo-comtadins. Ces sites remarquables font actuellement l’objet d’une demande de classement au titre du patrimoine mondial de l’UNESCO. Voyage en des temps révolus, ce circuit propose la découverte d’un riche patrimoine mobilier et immobilier, parfois encore affecté à un rite religieux, une immersion dans un pan de l'histoire juive.