Nicolas Descave, trentenaire passionné de botanique vivant en Saône-et-Loire, décide de partir pour Saint-Jacques-de-Compostelle en se nourrissant des plantes trouvées en chemin. S'il souhaite voyager de la sorte, c'est parce qu'il a l'espoir qu'une plongée dans l'itinérance, les éléments et les floraisons l'aidera à surmonter le décès de sa mère. Il cueille la lampsane, la mâche et le mouron blanc pour composer des salades, ou encore le grand plantain qui soulage les pieds fatigués, et révèle leur histoire et leurs vertus, ainsi que leur rôle dans l'écosystème.
Autant de connaissances qu'il partage avec les autres marcheurs autour d'un repas fait à partir des plantes fraîchement cueillies. Alors le pèlerinage devient une initiation riche en enseignements sur la nature, l'autre et soi-même.