Sabrina est une passionnée par l'écriture. Ce livre autobiographique Le cul entre deux chaises, revient notamment sur sa double culture, son appartenance à deux mondes totalement différents, sa quête d'identité depuis l'enfance jusqu'à l'âge adulte en passant par l'adolescence. Elle a tenu à expliquer dans les détails, le "comment vit-on le fait d'être de double culture ", un peu schizophrène, un peu coupable aussi parfois aux yeux des autres. Au quotidien, elle est amenée à rencontrer des personnes de différentes cultures, d'origines qui ne se sentent pas à l'aise dans la société française même s'ils y sont nés pour la grande majorité. C'est ce mal être qu'elle a voulu expliquer dans cet ouvrage non complaisant qui pointe du doigt les incohérences d'une société en mal d'intégration de ceux qu'on nomme " double culture "...
