Françoise Charnay Sonnek est cadre de santé au Département chirurgie du Centre Paul Strauss de Strasbourg. Parralèlement elle est intervenante pour les professionnels de santé mais aussi l'auteure de nombreux articles dans des revues professionnelles nationales et internationales. Actuellement, Françoise Charnay-sonnek est membre du bureau de l'EONS (European Oncology Nursing Society) dont les actions se déclinent en termes de formations, soutien à la recherche en soins infirmiers, plaidoyers au niveau de la commission européenne en faveur d'une reconnaissance de la profession.