Manger de la tarte flambée froide est mortellement désagréable. Cette affirmation n’a jamais été aussi vraie que dans ce cosy mystery, dans lequel l’inspecteur Schnackebutter mène l’enquête au sein du restaurant de spécialités alsaciennes, le Bürekammerle, situé à Truchtersheim, un village proche de Strasbourg. Dans ce huis clos, tous les clients de l’établissement sont suspects, autant le docteur Buckelweh et les membres de sa famille, que le curé Liwergott et ses ouailles, ou les trois mégères de la commune qui n’ont de cesse de médire. Sans oublier le critique culinaire Jean-Philippe Schwinele, aussi discret que sournois, ou le couple de restaurateurs, Paul et Michelle Suppehühn, que l’on ne saurait placer au-dessus de tout soupçon.
