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RECETTES DE NOS MONTAGNES - ALPAGES, ESTIVES ET AUTRES PATURAGES

Code EAN13: 9782357521902

Auteur : EZGULIAN SONIA

Éditeur : CUISINIERES


   Arrêt de commercialisation
Résumé :

Fondue savoyarde, croûtes au Morbier, rouzole et ragoût d'agneau des bergers des Pyrénées, pain perdu aux fruits des bois, liqueur aux bourgeons de sapins, saucisses comtoises, rosbif de Fin Gras du Mezenc, purée au Beaufort... plongez au coeur de ce terroir unique à travers des recettes traditionnelles mais aussi surprenantes. Les alpages et estives sont des terres de saveurs. Les charcuteries préparées pendant l'hiver, te lait, la crème, le beurre et les fromages confectionnés chaque jour, la cueillette des fruits rouges et des herbes sauvages parsèment presque toutes tes recettes des montagnes (Alpes, Jura, Vosges, Pyrénées,..}.
Des produits de qualité, faciles à décliner qui donnent des plats savoureux et gourmands.
  • EAN
    9782357521902
  • Auteur
  • Éditeur
    CUISINIERES
  • Collection
    GOURMANDE
  • Genre
    Bien-être & Vie pratique - Cuisine & Vins
  • Date de parution
    06/02/2015
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    480 g
  • Hauteur
    245 mm
  • Largeur
    170 mm
  • Épaisseur
    13 mm
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