Pour raconter l'histoire de la rénovation du marché Saint-Germain il faut remettre en perspective celle du projet initial et de son quartier au coeur de Paris. Après des années de silence et un fonctionnement confiné dans ses murs, le lieu s'anime enfin sur la rue. Cette transformation signée par les architectes de l'agence DGLa marque un retour vers la ville. Le marché retrouve un rôle moteur dans la vie économique et sociale du centre-ville. Les arcades renouent leur vocation de promenoir dont l'usage avait été perdu dans le temps. Par le dessein architectural, l'espace public s'anime à nouveau.
