Je vous écris de réunit des textes descriptifs depuis le Moyen Age, et parfois l'Antiquité, concernant une ville ou une région donnée. Ce sont rarement des textes de géographes, bien plus souvent des textes de voyageurs. On obtient ainsi le portrait sensible d'une ville (ou région) considérée dans sa profondeur historique et au travers de ses mutations. Le volume consacré à Biarritz débute pendant la Renaissance. Biarritz est alors un tout petit village de pêcheurs. Rien ne change vraiment jusqu'au début du XIXe siècle. Alors les touristes se font de plus en plus nombreux et la ville se transforme peu à peu pour devenir cette station internationalement connue. Un portrait intime entre exubérance architecturale et puissance océane.
