Fruit d'années de recherches historiques et littéraires, l'ouvrage de Fernand du Boisrouvray (1934-1996) est une anthologie de ses meilleurs textes sur son animal de prédilection. Analysant les grands maîtres de la vénerie, de Gaston Phbus à nos jours, et les confrontant à ses propres observations ainsi qu'à celles de la tradition germanique, il livre l'uvre de sa vie. Il se propose ainsi d'améliorer les connaissances sur le cerf et de rendre hommage au grand cervidé et à la nature. Nouvelle édition, enrichie et actualisée par François-Xavier Allonneau, rédacteur en chef de Connaissance de la chasse et par Guy Bonnet, vice-président de l'Association nationale des chasseurs de grand gibier, administrateur de l'Association des veneurs et rédacteur en chef de Grande faune. Illustré de photos extraites des archives de Fernand du Boisrouvray.
