L'agroécologie est une alternative au système de l'agriculture industrielle fondée sur le profit au détriment des grands équilibres environnementaux. Elle repose sur des expériences crédibles et fait appel aux savoir-faire paysans comme à la recherche scientifique citoyenne. Elle respecte les écosystèmes en sollicitant les circuits courts et les relations conviviales. L'agroécologie est un moyen d'atteindre la souveraineté alimentaire tout en économisant les ressources, en diminuant les pollutions et en respectant la santé. L'engouement actuel pour les produits "bios" exprime d'abord un besoin vital de revenir vers le vrai. Car l'agroécologie est d'abord une éthique de vie qui regarde l'avenir "sinon nos enfants nous accuseront" (J-P Jaud, 2008). Ce petit vocabulaire concentre ainsi de multiples informations selon une vision critique de la société consumériste et à travers de multiples concepts et disciplines qui touchent à l'agriculture de tous pays.