Le sumo est un sport de combat traditionnel qui est au coeur de la culture japonaise. Sa règle de base est simple : pousser son adversaire en dehors du dohyô (ring) ou faire qu'il touche le sol avec quoi que ce soit d'autre que la partie inférieure des pieds. Cela est accompli par des combattants qui pèsent en moyenne plus de 150 kg, vêtus d'un seul pagne, et dont l'affrontement ne dure que quelques secondes. Le sumo, dont l'origine remonte à plus de 2 000 ans, s'est d'abord tenu dans les sanctuaires Shintô à destination des dieux pour s'assurer d'une bonne récolte. C'est pourquoi, pour pleinement apprécier ce sport, il est nécessaire de comprendre la culture ancienne du Japon, son peuple, et la religion Shintô. Dans La Voie du Sel, Ash Warren nous fait partager sa connaissance intime du monde du sumo et de la société japonaise, et il nous convie à une exploration de l'histoire et de la culture du Japon au travers de la description du sumo et de ses combattants, de leur entraînement, leur combat, et de leur état d'esprit.