Arpenteur des chemins de traverse, des petites montagnes et des lignes secondaires, Martin de la Soudière, en ethnographe, invite ses lecteurs à regarder les paysages, objets de sa recherche. Ses terrains d'enquête dans l'intérieur des campagnes françaises l'ont conduit à goûter et humer l'air du temps qu'il fait, dans les plis et les recoins d'un monde qui tient parfois dans un mouchoir de poche. Dans ce nouvel essai savoureux, il décrit avec humour, depuis les trains à petite vitesse et au fil de chapitres-itinéraires, les voyageurs du quotidien des petites lignes : agriculteurs, lycéens, touristes, gens de neige ou gens du rail, veilleurs et garde-barrières. Du plus proche au plus lointain, ce livre propose un voyage décalé en parcourant, comme on compose un menu, des lieux hors des sentiers battus. Suivi d'un entretien avec Ségolène Le Montagner, agente de conduite, et d'une postface d'Olivier Gaudin, enseignant et chercheur en philosophie.