Des grands chefs de Corse, parmi les plus renommés et les plus titrés, livrant un combat culinaire autour des saveurs emblématiques de la Corse : voilà le défi de cet ouvrage ! Au-delà de l'aspect ludique de cette confrontation, Grands chefs de Corse, met en lumière l'inventivité et l'excellence de la gastronomie corse actuelle. Il révèle également la passion et la créativité qui animent ces cuisiniers et leur permettent de sublimer les meilleurs produits du terroir insulaire.
