Rêveur et solitaire, Ceylan, 13 ans, a des difficultés en mathématiques, les chiffres sont son pire cauchemar. En découvrant un vieux carnet de recettes extraordinaires, il prend conscience de son désir profond de devenir pâtissier. Or, pour réaliser son rêve, il n'y a qu'un endroit au monde : le Conservatoire des Gourmets, célèbre pour avoir formé les plus grands pâtissiers ! Même si la confection de recettes lui donne du fil à retordre en raison de ses difficultés à calculer les doses, il fera tout pour intégrer cette académie ultra-sélective et obtenir le Trophée du Meilleur Pâtissier.
Mais rien n'est simple : embûches et trahisons l'attendent. Et puis qui est donc cette étrange fille aux yeux violets qui semble dissimuler bien des secrets ?