Le musée Nissim de Camondo abrite une exceptionnelle collection de services de Sèvres à décor ornithologique, inspirés par les planches aquarellées de François-Nicolas Martinet pour l'édition de luxe de l'Histoire naturelle de oiseaux de Buffon, parue de 1771 à 1786. Ces services Buffon comprennent environ trois cent cinquante pièces acquises par Moïse de Camondo à partir de 1898. Chefs-d'oeuvre du musée, ils témoignent à la fois de son goût pour l'une des productions les plus brillantes de la manufacture de Sèvres et de son intérêt pour l'ornithologie naissante sous le règne de Louis XVI. Abondamment illustré et enrichi d'une présentation à la fois chronologique et typologique, cet ouvrage présente les plus belles pièces des services dits Lefebvre (1784), Kendal (1785), Eden (1787) et de Madame Lefebvre (1792). Les pièces de forme sont données à voir dans toute leur variété (compotiers, seaux à glace, mortier, jatte à punch, tasses à glaces...) et les meilleurs peintres d'oiseaux sont ici mis à l'honneur.
