Les beaux jours sont là : vive le barbecue ! Véritable passion française, c'est l'occasion rêvée de recevoir dans la décontraction et la convivialité. Mais laissez tomber les classiques brochettes de boeuf et les traditionnelles saucisses grillées : ce livre propose des recettes tendances, nettement plus décoiffantes. Osez les brochettes de lotte, les brochettes de magret de canard aux pêches, les yakitoris aux cacahuètes ou les langoustes grillées aux herbes. Et en dessert, vous séduirez tout le monde avec des brochettes de fruits sauce au chocolat ou bien des pêches grillées ô la pistache. Un régal ! Amuse-gueule, hors d'oeuvre, poissons, fruits de mer, viandes, accompagnements, desserts et sauces : des recettes nouvelles, savoureuses et faciles à réussir.
