Onctueux et fondant : le tiramisu est un plaisir d'une volupté sans pareille. Ce classique du bon goût italien est devenu l'un de nos desserts préférés. Il faut dire qu'il possède toutes les qualités : particulièrement savoureux, facile à réaliser et offrant d'innombrables variations. Le tiramisu traditionnel avec mascarpone, chocolat et biscuits trempés dans du café, est une merveille. Mais laissez-vous aussi tenter par les 75 variantes plus contemporaines de ce livre : pourquoi pas un tiramisu aux fruits rouges, au pain d'épices, un tiramisu meringué au kiwi et au coca-cola, ou même une glace au tiramisu ? Tous les plaisirs sont permis !Fanny Matagne a écrit plusieurs livres de cuisine à succès (Le meilleur des cakes, Le meilleur des crumbles, Le meilleur du chocolat, etc.)
