Hammams, mosquées, caravansérails et alignements de petites échoppes: les vieux bazars sont toujours le coeur vivant de beaucoup de villeS des Balkans. A Sarajevo (Bosnie-Herzégovine), Skopje ou Bitola (Macédoine), à Komotini (Grèce), ces vieux bazars out résisté au temps, aux guerres et aux vagues de modernisation, qui ont trop souvent ruiné les centres anciens. Dans les ruelles des bazars, principaux legs architecturaux de l'Empire ottoman, qui il dominé la majeure partie des Balkans durant plus de cinq siècles, se dessinent les multiples visages d'une histoire trop souvent oubliée ou méconnue. D'autres bazars ont été totalement ou partiellement détruits, certains sont aujourd'hui encore menacés. Ce livre, fruit d'une collaboration entre historiens, urbanistes, spécialistes du patrimoine, journalistes ou encore sociologues, offre des éclairages croisés sur cette institution majeure des villes des Balkans à l'époque ottomane. D'Albanie jusqu'en Moldavie, en passant par la Serbie. la Macédoine ou la Bulgarie, c'est tout un pan de l'histoire urbaine de l'Europe du Sud-Est qui resurgit. En textes et en images, un livre qui invite au voyage et à la découverte.