Vous cherchez une alternative saine et équilibrée aux protéines animales, un équivalent hypocalorique aux produits laitiers? Découvrez la formule vitaminée, minéralisée et hypertonique des algues marines. Des saveurs délicates pour faire le plein des éléments indispensables au fonctionnement optimal de vos cellules. Découvrez ces concentrés vivants du milieu marin: Comment choisir les algues? Comment tes cuisiner?; Profitez des vertus méconnues de ces réservoirs de vie; Les conseils d'un nutritionniste et tes éclairages d'un producteur; Des recettes salées et sucrées, à la pointe de la diététique moderne.
Biographie de l'auteur
Spécialiste des algues, Carole Dougoud est formatrice culinaire et praticienne en nutrition en Suisse. Formée à la "living food" aux Etats-Unis, elle enseigne l'alimentation "Haute Vitalité" de par le monde, aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs passionnés. Elle a créé l'agence de promotion des algues marines "Atlantica".