Le problème de surpoids devient un fléau mondial pour nos sociétés développées: il touche maintenant les enfants de plus en plus jeunes. Véritable problème de notre civilisation, responsable de nombreuses maladies à l'âge adulte, la surcharge pondérale précoce est particulièrement difficile à combattre après l'adolescence. C'est donc dès la petite enfance que les parents doivent se préoccuper de l'équilibre alimentaire de leur enfant, afin de lui faire prendre les habitudes qu'il conservera toute sa vie. Ce livre est à la fois une méthode psychologique et un manuel diététique pour les parents et leurs enfants. Il comprend de nombreux conseils pratiques pour réapprendre à se nourrir avec plaisir, d'une façon équilibrée, sans faire de régime, mais simplement en substituant progressivement une alimentation équilibrée à de mauvaises habitudes alimentaires. De nombreuses informations sur les rations caloriques des principaux aliments, des conseils diététiques précis, des recettes pour composer des menus savoureux font de cet ouvrage un guide indispensable.