Taaltopper s'adresse aux débutants et plus particulièrement aux adultes ou aux jeunes apprenants qui souhaitent découvrir la base de la langue néerlandaise. Son objectif est de permettre à chacun, après avoir étudié les différentes leçons, de tenir des conversations en néerlandais. Il s'organise autour de 9 chapitres thématiques composés de plusieurs séquences d'apprentissage et d'entraînement basées sur des situations de la vie courante.
Dans chaque séquence : un dialogue ; du vocabulaire et de la grammaire axés sur des situations quotidiennes différentes ; une page d'exercices ; des fichiers audio à télécharger gratuitement sur le site des éditions Ellipses (www.editions-ellipses.fr) pour améliorer la compréhension orale et la prononciation ; une fiche d'évaluation contenant différents types d'exercices.