A l'heure où la Rumba congolaise a été classée "Patrimoine culturel à l'Unesco", "UN JOUR, UNE CHANSON" reconstitue un moment particulier d'une chanson écrite un certain jour de la vie de l'auteur. C'est aussi certaines dates historiques, une base de données de la musique congolaise constituée pour les générations futures dans un style non numérique et qui s'adapte au contexte actuel. Mathieu Yongolo alias José Wassenberg retrace l'histoire de quelques compositeurs de la musique congolaise, partage les connaissances, le savoir et l'imagination des musiciens de son temps, le parcours des auteurs-compositeurs ou des interprètes des certaines chansons...
Il fait découvrir la petite histoire d'un titre, d'une oeuvre musicale, les circonstances qui ont marqué le choix du titre ou le contenu de la chanson, l'esprit qui animait l'auteur, voire le contexte de l'inspiration des phrases contenues dans les oeuvres musicales sélectionnées.