A travers ce témoignage, Jean-Rémy Bure met en lumière la diversité de la Chine d'aujourd'hui en soulignant l'importance accordée par les Chinois à leur héritage culturel. La parole est ainsi donnée à des écrivains, des intellectuels, des artistes, des responsables d'entreprises et des anonymes au gré des rencontres. L'auteur éclaire aussi une partie de la situation sociologique, politique et économique de la Chine d'aujourd'hui à partir de contacts établis avec des acteurs précis de la population chinoise.
Quoi de neuf en Chine ? Un autre regard s'intéresse également au fonctionnement de cette société et de sa vie quotidienne. Il s'attache à refléter les opinions des Chinois de Chine continentale sur l'évolution de leur propre pays et sur le monde extérieur. Ce récit est le fruit d'une longue observation, en particulier au cours de séjours de travail entre 2010 et 2017. Au travers de chroniques, de portraits de personnes de tous âges et de toutes conditions, il décrit la vie des quartiers, explore la nature, agrémentant son récit à l'aide d'incursions fréquentes dans l'art chinois ancien et contemporain et d'une lecture quotidienne de la presse chinoise.