A partir du IIe siècle de notre ère, des différenciations régionales apparaissaient dans la pratique liturgique eucharistique, communément appelée aujourd'hui "la Messe", les différents peuples du monde romain s'appropriant le message évangélique. Il se constitua en Europe occidentale une liturgie particulière, issue de la rencontre du christianisme et des cultures celtes et gauloises. Ces liturgies entièrement absorbées par le rite romain ont laissé des traces suffisantes pour les reconstituer aujourd'hui. C'est le sujet de cet ouvrage.
