Ce nouveau regard est révolutionnaire. En effet, sortant enfin du cadre étroit de la famille, l'auteur suggère, à celles qui souffrent de troubles du comportement alimentaire, la sublimation de tout ce qui implique le corps, l'élan vital, les désirs et les passions secrètes que suppose la danse. Et cela en plus d'éventuels entretiens psychothérapiques. Les études de cas présentées ici montrent qu'une utilisation bénéfique des préoccupations nutritionnelles est possible grâce, entre autres, au théâtre thérapeutique et à la danse. D'anciennes anorexiques devenues danseuses témoignent aussi, dont cette jolie jeune fille en couverture du livre. Les rencontres de l'auteur avec Jorge Donn, Carolyn Carlson, Patrick Dupond, Leila da Rocha, sont également précieuses.
