Défini comme un tourisme respectueux de la qualité des sites, de l'équilibre des activités économiques, sociales et de loisirs ainsi que des communautés d'intérêts des collectivités territoriales engagées dans des projets d'équipements ou d'aménagements touristiques, le tourisme durable demeure pour certains un " mot-valise " dont le contenu n'a pas de réelle utilité. Afin de donner tout son sens au développement durable du tourisme, le présent ouvrage fait appel à trois catégories de partenaires susceptibles de proposer plusieurs points de vue : des professionnels impliqués dans l'offre touristique durable, des universitaires cherchant à concilier développement du tourisme et protection de l'environnement, des institutionnels travaillant dans le cadre des structures juridiques, politiques et sociales du tourisme durable. Fruit d'un partenariat entre l'Université du Littoral Côte d'Opale, le ministère délégué au tourisme, la Délégation interministérielle à l'Aménagement et à la Compétitivité des Territoires (DIACT) et le Conseil régional Nord-Pas-de-Calais, ce recueil propose de dresser un bilan des politiques menées mais aussi d'ouvrir des pistes pour mieux appréhender une notion qui, aux yeux de tous, est la clé du tourisme de demain, en particulier dans un pays comme la France, toujours au premier rang des destinations dans le monde mais dont la place est de plus en plus concurrencée selon l'Organisation Mondiale du Tourisme.