L'ouvrage se compose de 3 parties : 1. Les conseils nutritionnels par pathologie ou par symptômes. 2. Les conseils nutritionnels par tranche d'âge. 3. L'intérêt des compléments nutritionnels : - les compléments et l'ANC (apport nutritionnel conseillé). - les alicaments. L'ouvrage s'adresse à l'ensemble des professionnels de santé, très sollicités par leurs patients sur le thème de la nutrition. Il apporte des réponses adaptées, concrètes et scientifiquement validées.
