La maison Opras, tonnellerie réputée dans le Bordelais, est dirigée par Philippe et sa soeur Myriam. Quand le mari de Myriam vient signaler sa disparition à la gendarmerie, le major Dambérailh se montre dubitatif. Il rechigne à démêler les fils d'un supposé drame familial alors qu'un meurtre abominable mobilise sa brigade : une jeune femme a été dévorée par un chien de combat. Partagé entre deux enquêtes qui ravivent en lui des plaies secrètes - et toujours encombré de sa fureteuse tante Daphné ! -, l'opiniâtre major n'est pas au bout de ses surprises...
